Galataport İstanbul Kahvenin Yolculuğuna Davetlisiniz!

Kahvenin Yolculuğuna Davetlisiniz!

Dünyanın en köklü kahve markalarından biri olan Kurukahveci Mehmet Efendi, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nü, kahve kültürümüzün yolculuğunu anlatan “Hakiki Kahve Keyfi” sergisiyle kutluyor.

“Hakiki Kahve Keyfi” sergisi üç ana konuyu ele alıyor:

- Kahve ve Kahvehane bölümünde; ilk kez Etiyopya ve Yemen’de yetiştirilmeye başlayan ve Sufi dervişler aracılığıyla yaygınlaştırılan kahvenin, 1500’lü yıllarda imparatorluk başkenti İstanbul’da çok yönlü bir ikram kültürüne dönüştüğü, kahvenin Avrupalı gezginler ve tacirler tarafından “Türk âdeti” olarak tarif edildiği, kahve ve kahvehane kültürünün özellikle 17. ila 19. yüzyıllar arasında tüm toplumların sanat, kültür, siyaset ve ekonomi alanlarına büyük katkı sağladığı özet bilgiler ve görsellerle ele alınıyor.

- Kahve Yetiştiriciliği ve İklim Değişikliği bölümünde; kahve bitkisinin özellikleri, başlıca kahve türleri, kahve yetiştiriciliğinin zorlukları ile küresel iklim değişikliğinin son yıllarda kahve yetiştiriciliğini ve kahve tedarik zincirini nasıl tehdit ettiği anlatılıyor. Aynı bölümde ayrıca Türkiye’deki ilk kahve yetiştirme denemeleri ele alınıyor.

- Üçüncü bölümde ise kahve kültürümüzün 1871’den beri yaşatılmasında önemli bir görev üstlenen Kurukahveci Mehmet Efendi’nin kurum tarihi ve günümüzdeki üretim ve ihracat faaliyetleri anlatılıyor.

Serginin bu üç ana bölümünün yanı sıra, Paket Postanesi için özel olarak tasarlanan bölümlerde, Kurukahveci Mehmet Efendi’nin 1950’li yılların ortasına kadar Paket Postanesi üzerinden yaptığı şehir dışı gönderimler, Anadolu’nun en ücra köşelerinden gelen bakkal, kuruyemişçi ve kahvecilerin sipariş mektuplarıyla anlatılıyor.

Paket Postanesi’nde 15 Şubat tarihine kadar gezilebilecek sergiyle birlikte Kurukahveci Mehmet Efendi kahve ürünlerinin satışı yapılacağı “pop-up” mağazada ise eski kahve fincanları, cezve, ibrik, kavurma ve öğütme aletleri gibi bazı tarihî kahve gereçleri sergileniyor. Yine aynı katta yer alan atölye alanında ise zaman zaman kahve tadımları, Türk ve dünya kahveleri konusunda seminerler düzenlenmesi planlanıyor.

GALATAPORT İSTANBUL

Paket Postanesi, Üst Kat 

🕙 Her gün 10:00 – 22:00

💸 Ücretsiz